海参汤的家常做法，排骨海参汤的家常做法

简单海参汤的做法

准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，倒入1：5的温水拌匀。 用筛子将蛋液过滤一次，倒入容器中。如有气泡，可用牙签扎破。盖上盖子或用保鲜膜封好，放入锅中，隔水蒸8-10分钟。 利用蒸蛋的时间处理海参，放入开水中焯一下，切粒。小香葱切碎。

海参羊肉汤 做法：取水发海参150克和羊肉120克，分别切片后一同煮汤。待羊肉煮熟后，加入适量的盐和姜等调料即可食用。 海参煲鸭汤 取海参200克和一只处理干净的老鸭。将老鸭与海参一同加水慢炖至鸭肉熟透，然后加入食盐、葱花、姜末和味精等调味即可食用。

清炖海参汤 材料：海参、鸡肉、姜切片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。做法：a. 海参提前泡发，去掉内脏，洗净备用。b. 鸡肉洗净，切成块，用开水焯水去血沫。c. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒。d. 转小火炖煮30分钟，然后加入海参，继续炖煮20分钟。

首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

海参汤的家常做法

银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

首先，将海参泡发好，冬菇泡软备用。接着，虾干用温水浸泡10分钟后洗净。然后，将骨汤倒入锅中，加入泡发好的海参和冬菇，再放入洗净的虾干。接着，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煲煮2小时。最后，开盖，加入适量鸡粉，再放入适量的盐煮沸，关火即可。

鲜海参汤的家常做法

将鲜海参用清水冲洗干净，然后将其浸泡在淡盐水中，大约20分钟，去除海参的异味。 瘦肉切成薄片，葱姜切成细丝备用。 锅中加适量清水，放入葱姜丝，烧开后加入海参和瘦肉，煮沸后撇去浮沫。 加入适量的料酒，改小火煮约30分钟，煮至鲜海参、瘦肉变软烂。

将新鲜海参用清水冲洗干净，去除表面的污垢。 将清洗好的海参放入开水中焯水，再过一下冷水，去掉海参的涩味。 焯过水的海参切成合适的块状备用。 生姜切片，葱切成葱花备用。 锅中倒入适量的清水，加入姜片、葱花和料酒煮沸。

步骤： 将新鲜海参洗净，切成厚片备用。香菇洗净切片，豆腐切成块，瘦肉切成丝备用。 准备一个大锅，加入适量清水，放入姜蒜片煮开。 将豆腐块放入锅中，焯水去腥，煮至豆腐有弹性后捞出备用。 锅中的水再次煮沸后，放入新鲜海参、香菇和瘦肉丝，再加入适量的酱油和料酒，煮约15分钟。

有哪些海参汤的家常做法推荐?

1、银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

2、海参做法五：海参香菇羹 配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。

3、海参汤的做法有很多，包括海参鸡汤、海参木耳煲排骨汤、海参蛋花汤等等。其做法为：海参鸡汤 准备食材：海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。

4、有4种分别为：上汤海参粥，南瓜烧海参，海参蒸蛋羹，鲍汁海参捞饭。上汤海参粥。用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。步骤： 海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。 汤锅加上汤及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。

5、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。海参火腿豆腐汤 水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。

6、清炖海参汤 这是最传统的做法，能够最大程度地保留海参的原味。首先，将泡发好的海参清洗干净，去除内脏。将鸡胸肉煮熟后撕成细丝，与海参一起放入炖盅中。加入清水，用文火慢炖至海参软糯。调味时可以加入适量的盐、鸡精和少量白胡椒粉。最后撒上葱花和香菜即可。

海参汤简单做法

取适量鸡汤，加入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。海参蒸蛋 主料：海参1个、鸡蛋3个。调料：生抽1汤匙、香油1茶匙、细香葱2根。

海参羊肉汤 做法：取水发海参150克和羊肉120克，分别切片后一同煮汤。待羊肉煮熟后，加入适量的盐和姜等调料即可食用。 海参煲鸭汤 取海参200克和一只处理干净的老鸭。将老鸭与海参一同加水慢炖至鸭肉熟透，然后加入食盐、葱花、姜末和味精等调味即可食用。

首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

主料：海参（水浸）50克，枣（干）10克。调料：冰糖10克。先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。