包子做法，发面包子做法

包子的做法步骤

1、材料准备 面粉：500克 酵母：14克 水：适量 肉馅：500克 葱姜蒜末：适量 盐：适量 油：适量 制作步骤 准备工作 首先在工作面上将面粉过筛，然后在酵母中加入适量的温水溶化，将温水倒入面粉中，揉成柔软的面团。将面团醒发至两倍大小。

2、早餐店包子的做法 材料：面粉500克酵母10克白糖30克水250毫升猪肉馅500克大葱适量姜末适量生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量香油适量步骤：将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，静置1小时。将猪肉馅加入切碎的大葱、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

3、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

4、制作步骤： 将豆角洗净切碎，加入葱姜末和瘦肉，淋上适量的油、酱油和豆瓣酱，撒上五香粉、鸡精和盐，充分搅拌均匀，制成包子馅。 取面粉、奶粉、鸡蛋和适量的油、水，混合均匀后，加入酵母发酵至面团膨胀松软，制成包子皮。 将包子馅包入发酵好的包子皮中，形成包子面胚。

5、其次，制作山东包子的步骤大致分为五个步骤： 发面：把面粉、酵母、糖和盐放入一个大碗中，加入适量的温水，然后用手搅拌均匀。等过了一段时间后，面粉就会发酵变大，成为松软绵密的面团。 揉面：等到面团发酵好后，就可以开始揉面了。

6、蒸包子的做法和步骤：在锅中加一半的冷水，煮沸；准备好蒸笼和蒸笼布，蒸笼布要选择白色的；将包子放在准备好的蒸笼布上；等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，蒸笼和锅之间用棉布塞好。然后放上去之后，少量撒冷水；上方有热气的时候，继续撒冷水；盖好蒸包子。

包子的做法

包子的做法： 将面粉、酵母、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。 将肉馅、葱、姜、盐、酱油混合搅拌均匀，备用。 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。 取出包子，撒上葱花即可食用。

在将500克的面粉和250克的温水进行混合，戴上手套进行和面，揉成一团后醒1个小时，之后再分成大小相等的小面团，包好馅儿，开大火蒸15分钟左右，可口的包子就做好啦。准备食材：面粉、温水、豆沙 首先在大碗里面倒入500克的面粉，再慢慢倒入250克的温水，边倒边搅拌，进行和面。

包子的做法： 将面粉、酵母、白糖、食盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。 猪肉馅加入葱花、姜末、酱油、盐、料酒和香油拌匀，腌制10分钟。 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。

材料 ：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉（脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

包子简单的做法

包子的做法： 将面粉、酵母、糖、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。 将肉馅、葱、姜、盐、酱油混合搅拌均匀，备用。 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅，收口捏紧。 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。 取出包子，撒上葱花即可食用。

材料 ：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉（脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

白萝卜擦丝，切成段，不用太碎。猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合，加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒，搅拌均匀。油暂时不加哦，后面会加。静置10分钟，腌下入味，时间紧可以忽略。小葱切碎备用。锅中微微加热后，加入少量的油，放入馅料。不停的翻炒，挥发水分。

雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷，然后切碎丁。雪菜、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅。团面发酵至两倍大，取出排气，分成均匀的小面团，盖上保鲜膜松驰5分钟，然后擀成薄面皮，放入雪菜馅。

包子家常简单做法

准备材料。面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。搅匀成棉絮状。用手将其抓揉成团，再反复揉压。要一直将其揉成表面光滑的面团。将揉好的面团放入盆中。

面粉500克，猪肉馅500克，猪皮冻250克，蟹黄50克，酵母10克，鸡蛋1个，水300克，盐10克，味精5克，鸡精5克。十三香、酱油、老抽、葱末、姜末、香油、食用油各少许。

食材准备：猪肉150g、面粉250g、香油适量、酵母5g、水100g、葱姜末适量。将猪肉剁成肉碎，当肉馅备用。在肉馅里加入鸡精、盐、香油、植物油、酱油等调味品一起拌匀，并加入切好的葱姜末进行搅拌。面粉慢慢加温水揉匀，并加入酵母待发酵后加碱揉匀备用。将面团分成鸡蛋大小，捏成面饼。

食材：面粉300、酵母5g、白糖少许、水160g。将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发。大约1个小时后。给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料。包子馒头都可以随意。整形好的包子馒头。

多汁鲜肉包：使用面粉、酵母、白糖和猪肉馅等材料，制作出皮薄馅大的鲜肉包子。先将猪肉馅调味，加入生抽、蚝油、老抽、鸡精和盐等，再分次加入高汤或清水，最后加入葱花拌匀。发酵好的面团分剂子，擀成包子皮，包入肉馅，醒发后蒸制。

放入温水把酵母和白糖溶解，静置5分钟。揉搓成面团，发酵至原体积的二倍大。准备芹菜和卷心菜。芹菜和卷心菜焯水过凉捞出。所有青菜剁成馅。所用青菜倒入盆里。放入蚝油，精盐和鸡精。倒入玉米油拌均匀即可。1面团排气搓条下剂。1按扁擀面皮，放馅包成包子。

家庭版包子的做法

1、材料 ：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉（脂肪：3：7，250克，葱：120克。清水：80克，酱油：1汤匙，五香粉：1汤匙，食用油：5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐：3g。

2、包子包好后放在刷过油的篦子上面，不要着急上锅蒸，一定要进行二次饧发20分钟。包子饧好后直接上锅蒸包子，冷水上锅开大火蒸，上汽后蒸15分钟。时间到后关火，先把锅盖揭起一点透下气等5分钟后再出锅。这样可以防止包子塌陷、回缩。

3、家庭版包子的做法首先需准备面团和馅料，随后进行包制和蒸煮。制作包子的第一步是和面。取适量面粉倒入盆中，加入酵母粉和少许糖，用温水慢慢加入，边加边搅拌，直至面粉变成柔软的面团。然后盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，直至体积膨胀一倍左右。在面团发酵的同时，可以准备馅料。